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Checkliste für ein Firmenfest
Von der Bestuhlung bis zum Buffet – nichts vergessen.
Definieren Sie zuerst Gästezahl, Ablauf und Servicekonzept. Daraus ergeben sich Mobiliar, Geschirrmengen und Küchenequipment.
Planen Sie Warmhaltegeräte pro Speisekomponente: ein Chafing Dish je Gericht ist die verlässlichste Rechnung.
Reservieren Sie Kühlung frühzeitig – Kühlschränke sind in der Hochsaison schnell ausgebucht.